Il menù del Ristorante


Antipasti

Plateau di crudi: gambero, scampi, baccalà, tonno
€ 18,00
Tagliatella di calamaro con code di gambero croccante su salsa all´ananas grigliata
€ 15,00
Capasanta al Ben Rye di Donna Fugata su clorofilla di sedano, acqua di pomodoro e chips di riso al nero di seppia
€ 13,00
Polpo fritto su spuma di ragusano DOP e croccante della sua acqua
€ 13,00
Arancina all´inchiostro di seppia e frutti di mare su emulsione di ricci
€ 12,00
Sformatino di sarde in crema di parmigiano e gocce di Cerasuolo di Vittoria
€ 12,00
Caponata Siciliana e scaglie di cioccolato di Modica
€ 9,00
La nostra parmigiana
€ 9,00

Primi Piatti

Tagliatelle del Moro
€ 18,00
Chitarra al ragù di pesce San Pietro e bottarga di tonno
€ 16,00
Cassatelle di ricotta in brodo di aragosta
€ 16,00
Busiate al ragù di maialino nero e ricotta infornata
€ 15,00
Cavatelli in minestra di pesce, tenerumi e caciocavallo
€ 15,00
Grano spezzato ai sapori del Mediterraneo
€ 15,00
Cùscusu di pesce alla Trapanese
€ 15,00
Fettuccine cu scuimmo
€ 14,00
La norma fuori dalla norma
€ 13,00
Pasta con sarde e muddrica atturrata
€ 10,00
Busiate cu l´agghia
€ 9,00

Secondi Piatti

Pescato del giorno (al kg)
€ 60,00
Pancia di maialino a bassa temperatura con salsa alla liquirizia e tenerumi
€ 18,00
Conoglio porchettato con gelato di pomodoro in agrodolce
€ 18,00
Insalata di mare tiepida affumicata all´alloro
€ 16,00
Tonno in crosta di mandorle, misticanza e crema di cipolle rosse
€ 16,00
Costolette di mailalino nero al miele e verdure croccanti
€ 15,00
Baccalà ai profumi di sicilia
€ 15,00
Triglia al pesto
€ 15,00
tentacoli di polpo grigliati su crema di patate al rosmarino, pomodori confit e polvere di olive taggiasche
€ 15,00

 

Aperti tutti i giorni anche a pranzo

 

 

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Ristorante Trapani - Osteria il Moro

Via Garibaldi, 86 - 91100 Trapani

+39 0923 23.194
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